Daugelis žmonių naudojaželatina zefyrui.Kaipželatina zefyrui,Jo žaliavos yra šviežių galvijų, kiaulių, avių ir žuvų oda, kaulai, sausgyslės, sausgyslės ir žvynai, tiekiami iš skerdyklų, mėsos fabrikų, konservų gamyklų, daržovių turgų ir kt., praėjusių karantino patikrinimą.Želatinos produktas yra baltas arba šviesiai geltonas, permatomas ir blizgus dribsnis arba milteliai.Tai bespalvė, beskonė, nelaki, skaidri ir kieta nekristalinė medžiaga.