Daugybė žuvų želatinos teikiamų privalumų sveikatai ir augantis naudojimas farmacijos ir maisto pramonėje skatina pasaulinės žuvų želatinos rinkos augimą.Tačiau griežti maisto reglamentai ir nepakankamas informuotumas apie gyvūninės kilmės maisto papildus stabdo rinkos augimą.Kita vertus, didėjantis kosmetikos naudojimas ir specialių bei funkcionalių gaminių paklausa ateinančiais metais atveria naujas galimybes.
Svetingumo sektorius, apimantis greito maisto restoranus ir pilno aptarnavimo restoranus, uždarė didelę dalį sustojimų dėl daugelio šalių vyriausybių nustatytų apribojimų.Sustabdymas paveikė žuvies želatinos, naudojamos konditerijos gaminiuose, pardavimą.Be to, prekybos apribojimai kai kuriose šalyse paveikė logistikos ir transporto operacijas.Tai, savo ruožtu, turi įtakos rinkai.Buvo apsunkinta gamybos veikla tokiose srityse kaip kosmetika.Tai taip pat sumažina žuvies želatinos poreikį.Ataskaitoje pateikiamas išsamus pasaulinės žuvų želatinos rinkos segmentavimas pagal produkto tipą, pritaikymą ir regioną.
Pagal produktų rūšį 2020 metais didžiausią dalį užėmė maisto produktų segmentas, užimantis beveik tris penktadalius visos rinkos, ir prognozuojamu laikotarpiu tikimasi išlaikyti lyderio pozicijas.Tačiau tikimasi, kad farmacijos kokybės segmentas nuo 2021 iki 2030 m. augs iki 6,7 % CAGR.
Remiantis pateiktomis žiniomis, 2020 m. didžiausią dalį užėmė maisto produktų ir gėrimų segmentas, kuris sudaro beveik du penktadalius pasaulinės žuvų želatinos rinkos, ir tikimasi, kad per visą prognozuojamą laikotarpį išliks lyderė.Tačiau apskaičiuota, kad nuo 2021 iki 2030 m. maisto papildų segmentas patirs didžiausią CAGR – 8,1%.
Regioniniu požiūriu Europa įnešė didžiausią indėlį 2020 m., sudariusi beveik du penktadalius visos dalies, ir tikimasi, kad ji išlaikys savo dominuojančią padėtį pajamų atžvilgiu iki 2030 m. Tačiau Azijos ir Ramiojo vandenyno regionas turėtų užregistruoti greičiausią CAGR. 7,9% per prognozuojamą laikotarpį.
Pagrindiniai tyrime analizuojami pasaulinės žuvų želatinos rinkos dalyviai yra Foodchem International Corporation, Kenney & Ross Limited (K&R), Jellice Gelatin & Collagen, Nitta Gelatin, Lapi Gelatin SPA, Norland products Inc., NA Inc., ST Foods, Nutra .Food Ingredients, Weishardt Holding SA ir Xiamen Gelken Želatina Co., Ltd.
Paskelbimo laikas: 2023-09-09
