Daugybė žuvų želatinos teikiamos naudos sveikatai ir augantis jos pritaikymas farmacijos bei maisto pramonės įmonėse skatina pasaulinės žuvų želatinos rinkos augimą. Tačiau griežti maisto reglamentai ir informuotumo apie gyvūninės kilmės maisto papildus stoka stabdo rinkos augimą. Kita vertus, kosmetikos naudojimo augimas ir specialių bei funkcinių produktų paklausa atveria naujų galimybių ateinančiais metais.
Svetingumo sektorius, apimantis greito maisto restoranus ir pilno aptarnavimo restoranus, uždarė didelę dalį savo veiklos dėl daugelio šalių vyriausybių nustatytų apribojimų. Uždarymas paveikė konditerijos gaminiuose naudojamos žuvų želatinos pardavimus. Be to, kai kuriose šalyse prekybos apribojimai paveikė logistiką ir transporto operacijas. Tai savo ruožtu paveikė rinką. Buvo sutrikdyta gamybos veikla tokiose srityse kaip kosmetika. Tai taip pat sumažino žuvų želatinos poreikį. Ataskaitoje pateikiama išsami pasaulinės žuvų želatinos rinkos segmentacija pagal produkto tipą, taikymą ir regioną.
Kalbant apie produktų tipą, maisto produktų segmentas 2020 m. užėmė didžiausią rinkos dalį – beveik tris penktadalius visos rinkos, ir tikimasi, kad prognozuojamu laikotarpiu išlaikys lyderio poziciją. Tačiau tikimasi, kad farmacijos kokybės segmentas nuo 2021 iki 2030 m. augs iki 6,7 % metiniu augimo tempu.
Remiantis pateiktais duomenimis, maisto ir gėrimų segmentas 2020 m. sudarė didžiausią dalį – beveik du penktadalius pasaulinės žuvų želatinos rinkos, ir tikimasi, kad išlaikys lyderio pozicijas per visą prognozuojamą laikotarpį. Tačiau prognozuojama, kad maisto papildų segmento metinis augimo tempas (CAGR) nuo 2021 iki 2030 m. bus didžiausias – 8,1 %.
Regioniniu požiūriu Europa 2020 m. prisidėjo didžiausią indėlį – sudarė beveik du penktadalius visos dalies, ir tikimasi, kad iki 2030 m. išlaikys dominuojančią poziciją pajamų atžvilgiu. Tačiau tikimasi, kad Azijos ir Ramiojo vandenyno regione prognozuojamu laikotarpiu bus užfiksuotas sparčiausias metinis augimo tempas – 7,9 %.
Pagrindiniai tyrime analizuojami pasaulinės žuvų želatinos rinkos dalyviai yra „Foodchem International Corporation“, „Kenney & Ross Limited“ (K&R), „Jellice Gelatin & Collagen“, „Nitta Gelatin“, „Lapi Gelatin SPA“, „Norland products Inc.“, „NA Inc.“, „ST Foods“, „Nutra Food Ingredients“, „Weishardt Holding SA“ ir „X“.iamen Gelken Želatina Co., Ltd.
Įrašo laikas: 2023 m. vasario 9 d.
