ŽELATINOS KOKYBĖS POVEIKIS MINKŠTOMS KAPULĖMS
Želatinavisada atlieka pagrindinį vaidmenį minkštųjų kapsulių gamybos procese, todėl įvairūs želatinos parametrai ir stabilumas turi didelę įtaką minkštųjų kapsulių gamybai ir gatavų produktų kokybei:
●Želės stiprumas: nuo jo priklauso kapsulės sienelės tvirtumas.
●Klampumo sumažėjimas: turi įtakos klijų tirpalo stabilumui gamybos procese.
●Mikroorganizmai: gali sumažėti želė stiprumas ir klampumas bei turėti įtakos gaminio saugai.
●Pralaidumas: turi įtakos kapsulės blizgesiui ir skaidrumui.
●Stabilumas: mažesnis skirtumas tarp partijų, kuris geriau kontroliuoja gamybos procesą ir garantuoja produkto kokybę.
●Grynumas (jonų kiekis): turi įtakos kapsulės suirimui ir gaminio saugumui.
Želatinos kokybė ir minkštos kapsulės suirimas
Įtakoja džiovinimo temperatūros padidėjimas ir džiovinimo laiko pailgėjimas kapsulės gamybos proceso metu. (Želatinos molekulės tarp tų pačių komponentų ir skirtingų komponentų sudaro erdvinį tinklą)
Kapsulės, pagamintos iš nekokybiškos želatinos, dėl jos prasto tirpumo, kurios turi ilgesnį tirpimo laiką, todėl dažnai pasitaiko irimo nekvalifikuotas reiškinys.
Kai kurie želatinos gamintojai gamybos procese prideda kitų medžiagų, kad pagerintų tam tikrus želatinos parametrus. Medžiagos ir želatinos molekulės vyksta kryžminio susiejimo reakcija, dėl kurios pailgėja želatinos tirpimo laikas.
Didelis jonų kiekis želatinoje.Kai kurie metalų jonai yra želatinos kryžminio susiejimo reakcijos katalizatoriai (pvz., Fe3+ ir kt.).
Želatina denatūruojasi negrįžtamai ir gali būti užteršta organiniais tirpikliais, tokiais kaip formaldehidas, kai žaliavos ar kapsulės yra netinkamai laikomos, tai sukelia denatūravimo reakciją ir turi įtakos kapsulės suirimui.
Minkštųjų kapsulių suirimas taip pat glaudžiai susijęs su kapsulių turiniu. Skirtingi turinio reikalavimai skirtingiems želė stiprumams ir klampoms.
Paskelbimo laikas: 2021-03-03
