QQ saldainiai (taip pat žinomi kaip želatininiai saldainiai) yra produktas, kuris vartotojams teikia džiaugsmo ir laimės.Jo gamyba nėra sudėtinga, be to, tai yra pirmasis pasirinkimas daugeliui namų ūkių, norinčių „pasidaryk pats“.QQ saldainiai paprastai naudoja želatiną kaip pagrindinę žaliavą.Išvirus, formuojant ir atvėsus gaunamas sodrios, permatomos, elastingos ir kramtomos formos želatininis saldainių blokelis.Jis gali būti sodrios spalvos, pridedant įvairių natūralių vaisių tyrių ar sulčių, taip pat jame gausu įvairių vitaminų, o tai yra natūralu, sveika ir maistinga.
QQ saldainių pranašumai slypi maloniame kramtymo, sodrios formos ir skaidrių organoleptinių savybių dėka.Dėl šios priežasties burnos pojūtis ir tekstūra atlieka svarbų vaidmenį, kaip vartotojai suvokia guminį produktą, pvz., skonio išsiskyrimą.
Želatinayra pakankamai universalus, kad padėtų jums gauti norimą skonį ir tekstūrą, nesvarbu, ar tai yra putojanti, ar kramtoma... o Gelken želatina yra geriausias ingredientas sėkmingai gaminant QQ saldainius.
„Bet kokį norimą tirpalą galima gauti pakeitus gelio stiprumą (užšalimo jėgą) arba koloido klampumą, želatinos tipą ar grynumą ir kt.
Želatinabuvo naudojamas maisto pramonėje šimtus metų.
Šiandien želatina neabejotinai tapo pagrindine maisto žaliava ir gali būti naudojama daugelyje maisto sričių, pavyzdžiui, konditerijos gaminiuose, jogurtuose, pyraguose, mėsos gaminiuose ir pan.
Jo unikalus terminis grįžtamumas yra būtinas įvairiose konditerijos gaminių gamyboje, o želatinos populiarumas taip pat siejamas su tokiomis funkcijomis kaip želė, putojimas, stabilizavimas, tirštinimas, vandens sulaikymas ir emulsinimas.Želatina yra natūralios kilmės baltymas, tirpus vandenyje, visiškai virškinamas ir suderinamas su daugeliu kitų hidrokoloidų, įskaitant augalinius koloidus (pvz., agarą, alginatą, karageniną ir pektiną) ir granuliuotą cukrų, kukurūzų sirupą, valgomąsias rūgštis ir kvapiąsias medžiagas. konditerijos pramonėje.
Želatina taip pat gali būti naudojama:
• Guminukai
• Zefyras
• Fey
• Šveicariškas saldumynas
• kitas pusgaminys
Paskelbimo laikas: 2022-07-13
