Valgomoji želatina, baltymas, gaunamas iš kolageno, yra universalus ingredientas, kuris šimtmečius naudojamas įvairiose virtuvėse.Želatina yra slaptasis ginklas virtuvėje – nuo struktūros suteikimo desertams, pavyzdžiui, panna cotta, iki padažų ir sriubų tirštinimo.Šiame b...
Skaityti daugiau