Namai

Tikimasi, kad galvijų želatinos rinka labai augs, nes vartotojai renkasi sveiką gyvenimo būdą.
Želatina susidaro dalinai hidrolizuojant kolageną.Šio proceso metu kolageno triguba spiralė skyla į atskiras sruogas.Ši molekulinė struktūra tirpsta karštame vandenyje ir kietėja aušinant.Be to, hidrolizuojant šias želatinas susidaro peptidai.Šio proceso metu atskiros baltymų grandinės suskaidomos į mažus aminorūgščių peptidus.Šie peptidai tirpsta net šaltame vandenyje, lengvai virškinami ir pasiruošę įsisavinti organizme.
Didėjantis vartotojų informuotumas apie su juo susijusią naudą sveikatai, didėjančios disponuojamos pajamos, gyvenimo būdo pokyčiai ir plačiai paplitęs sveikos mitybos įpročių priėmimas yra pagrindinės galvijų želatinos rinkos tendencijos.Be to, maisto ir gėrimų pramonės plėtra dar labiau prisideda prie rinkos augimo.Tačiau tikimasi, kad griežti maisto reglamentai, socialiniai ir religiniai maisto reglamentai bei didesnis supratimas apie gyvūnų gerovę stabdys galvijų želatinos rinkos augimą.
Pagrindiniai veiksniai, skatinantys galvijų želatinos rinkos augimą, yra mitybos ir farmacijos pramonės, naudojančios želatiną vaistams gaminti, augimas, didėjantis informuotumas apie maistinių medžiagų turinčio maisto vartojimą ir vyresnio amžiaus žmonių skaičiaus augimas.Didelės želatinos, naudojamos dideliais kiekiais kapsulių kevalams gaminti, kaina ir alternatyvių ingredientų prieinamumas stabdo rinkos augimą.
Be to, didinant žmonių informuotumą apie maisto stiprinimą yra galimybė plėtoti galvijų želatinos pramonę ateityje.
Remiantis galvijų želatinos rinkos analize, rinka suskirstyta į formas, savybes, galutinio vartojimo pramonės šakas ir rinkodaros kanalus.Pagal formą rinka skirstoma į miltelius, kapsules ir tabletes bei skysčius.Pagal gamtą turgus skirstomas į ekologišką ir tradicinį.Maistas ir gėrimai, kosmetika ir asmens priežiūros produktai, vaistai ir kt. yra galutinio vartojimo pramonės šakos, nagrinėtos ataskaitoje.Remiantis platinimo kanalu, du ataskaitoje nagrinėjami kanalai yra verslas verslui ir verslas vartotojui.Be to, verslo vartotojui segmentas skirstomas į prekybos centrus/hipermarketus, specializuotas maisto papildų parduotuves, vaistines ir vaistines bei internetines parduotuves.
2020 metais pagrindinė rinkos dalis buvo kapsulių ir tablečių segmente.Želatinos kapsulės yra saugios ir atitinka bei dažnai viršija naudojimo vaistams arba sveikatos ir mitybos papildams rekomendacijas.
Priklausomai nuo galutinio vartojimo pramonės, 2020 m. didžiąją dalį galvijų želatinos rinkos sudarė maisto produktų ir gėrimų segmentas. Dėl puikių želatininių ir stabilizuojančių savybių ji plačiai naudojama maiste ir gėrimuose.Pastaruoju metu padaugėjo tokių maisto produktų kaip makaronai, želė, uogienės ir ledai.Želatina taip pat naudojama pyragams, pyragams ir desertams gaminti.Tai skatina galvijų želatinos rinkos augimą.
B2B segmentas atspindi didžiausią rinkos augimo tempą galvijų želatinos rinkos prognozės laikotarpiu.Verslas verslui apima tradicines parduotuves, pardavimą tiesiogiai per savo svetainę ir pardavimą nuo durų iki durų.Be to, verslo sandoriai dalyvauja verslo kanale.
Tikimasi, kad maisto produktų, tokių kaip makaronai, makaronai, uogienės, drebučiai ir ledai, paklausa Azijos ir Ramiojo vandenyno regione labai padidės, nes šiuose maisto produktuose naudojama želatina kaip stabilizatorius.Galvijų želatinos rinkos augimą skatina dėl sparčios modernizavimo ir gyvenimo būdo pokyčių išaugusi sveiko maisto ir perdirbtų maisto produktų paklausa.Galvijų želatinos paklausą regione taip pat lemia auganti kosmetikos ir asmens priežiūros priemonių, vaistų, maisto ir gėrimų paklausa.Be to, didėjanti supakuoto maisto paklausa tokiose šalyse kaip JAV ir Kanada taip pat padidino galvijų želatinos paklausą, kuri naudojama maisto pakuotėse, siekiant užtikrinti maisto stabilumą ir pailginti galiojimo laiką.