Kolageno peptidai yra išgaunami iš natūralaus kolageno. Kaip funkcinė žaliava, jie plačiai naudojami maiste, gėrimuose ir maisto papilduose, teikiant naudą kaulų ir sąnarių sveikatai bei odos grožiui. Tuo pačiu metu kolageno peptidai taip pat gali pagreitinti sporto entuziastų ar profesionalių sportininkų atsigavimą po treniruočių. Moksliniai tyrimai patvirtino, kad kolageno peptidai, vartojami kaip maisto papildas, gali vienu metu pagreitinti ląstelių regeneraciją ir augimą žmogaus organizme, o pamažu formuojasi teorinis šios naudos sveikatai biologinio mechanizmo pagrindas.
Du tiesiogiai su šia nauda sveikatai susiję veiksniai yra biologinis prieinamumas ir biologinis aktyvumas.
Kas yra biologinis prieinamumas?
Maiste esančios maistinės medžiagos pirmiausia suskaidomos į mažas molekules ir toliau virškinamos žarnyne. Kai kai kurios iš šių molekulių tampa pakankamai mažos, jos gali būti absorbuojamos specifiniu keliu per žarnyno sienelę ir patekti į kraują.
Čia biologinis prieinamumas reiškia organizmo prieinamumą maiste esančioms maistinėms medžiagoms ir tai, kiek šios maistinės medžiagos yra „atskiriamos“ nuo maisto matricos ir pernešamos į kraują.
Kuo biologiškai prieinamesnis maisto papildas, tuo efektyviau jis gali būti absorbuojamas ir tuo daugiau naudos sveikatai gali suteikti.
Štai kodėl biologinis prieinamumas yra labai svarbus bet kuriam maisto papildų gamintojui – maisto papildas, kurio biologinis prieinamumas yra prastas, vartotojams suteikia mažai pridėtinės vertės.
Kas yra biologinis aktyvumas?
Biologinis aktyvumas reiškia mažos molekulės gebėjimą moduliuoti tikslinės ląstelės ir (arba) audinio biologinę funkciją. Pavyzdžiui, biologiškai aktyvus peptidas taip pat yra mažas baltymo fragmentas. Virškinimo metu peptidas turi būti atpalaiduotas nuo pirminio baltymo, kad pasižymėtų biologiniu aktyvumu. Kai peptidas patenka į kraują ir veikia tikslinį audinį, jis gali sukelti ypatingą „biologinį aktyvumą“.
Bioaktyvumas maistines medžiagas paverčia „maistingomis“
Dauguma mums žinomų maistinių medžiagų, tokių kaip baltymų peptidai, vitaminai, yra biologiškai aktyvios.
Todėl, jei kuris nors maisto papildų gamintojas teigia, kad jų produktai atlieka tokias funkcijas kaip kaulų ir sąnarių sveikata, odos grožis ar atsigavimas po sporto ir pan., jis turi įrodyti, kad jų žaliavas organizmas iš tiesų gali absorbuoti, jos išlieka biologiškai aktyvios kraujyje ir pasiekia tikslinę organizaciją.
Nauda sveikatai kolageno peptidaiyra gerai žinomi, o jų veiksmingumą patvirtino daugybė tyrimų. Svarbiausia kolageno peptidų nauda sveikatai yra susijusi su jų biologiniu prieinamumu ir biologiniu aktyvumu. Šie du veiksniai yra svarbiausi sveikatos veiksmingumą įtakojantys veiksniai.
Įrašo laikas: 2022 m. rugsėjo 21 d.
