Želatina pirmą kartą buvo įtraukta į žmonių protėvių maistą, o dabar želatina vaidino šimtus vaidmenų įvairiose srityse.Tad kaip ši stebuklinga žaliava perėjo per istorijos pokyčius ir atėjo į dabartį?
XX amžiaus pradžioje pramonės technologijų raida atvėrė naujus pasaulius automatizuotiems gamybos procesams.Prie šios tendencijos prisijungė ir žmonių želatinos panaudojimas bei vystymas.Pirmoji automatizuota želatinos kietųjų kapsulių gamybos linija buvo įkurta 1913 m. Tada, sparčiai tobulėjant technologijoms, želatina greitai buvo naudojama kaip pagrindinė žaliava kitose srityse, pavyzdžiui: guminukams, drebučiams ir kt., ir išpopuliarėjo visame pasaulyje. pasaulis.Tuo metu didžioji dalis želatinos pasaulyje buvo pagaminta Prancūzijoje ir Vokietijoje.Tarp jų verta paminėti želatinos tyrimų ir plėtros Prancūzijoje istoriją ir siužetą – nuo Napoleono bandymo panaudoti želatiną (kolageną) kaip maisto atsargas kariams iki prancūzų chemiko Jeano Dasay tyrimų apie galimybę pakeisti mėsą. su želatina.Prancūzai labai prisidėjo prie želatinos žinomumo ir taikymo plėtojimokolageno.
Šiandien želatina visame pasaulyje veikia kaip pagrindinė sudedamoji dalis įvairiose auginimo srityse.
Želatinaturi saugos, natūralumo ir geros gamybos valdymo praktikos ypatybes.Tačiau pritaikymo sritys, turinčios naudos dėl įvairių jo savybių, gali būti daug plačiau nei žinomos vartotojams, įskaitant minkštąsias kapsules, saldainius, mėsos produktus ir desertus.Ir mums nereikia dėl to jaudintis, nes želatina yra natūralus baltymų šaltinis, išgaunamas iš gyvūninės kilmės kolageno, kuriame yra aštuoniolika aminorūgščių, įskaitant gliciną, proliną ir hidroksiproliną.
Gamyba išGelken želatina atlieka daugybę sudėtingų ir griežtai reglamentuojamų procedūrų.Be kruopštaus žaliavų atrankos želatinos gamybai, mes taip pat griežtai tikriname savo gaminius, kad užtikrintume geriausią kokybę ir saugumą.Dėl to garantuojamas atsekamumas nuo partijos iki partijos.
Laukiame bet kokių klausimų dėl želatinos!!
Paskelbimo laikas: 2022-09-28
