3,3 g lapinės želatinos
3,3 g želatinos lakštas, dar žinoma kaip lapinė želatina, išgaunama iš gyvūnų odos arba kaulų.
Jame yra 18 rūšių aminorūgščių ir 90 % kolageno. Želatinos lakštai yra sukietėję ingredientai.ir plačiai naudojami kepiniuose, tokiuose kaip putėsių pyragai, drebučiai, pudingai, kokosų drebučiai ir kt.Ypač tai geriausias pasirinkimas putėsiams. Želė ir putėsiai, pagaminti iš lapinės želatinos, yra bespalviai.ir beskonis. Prabangūs restoranai naudoja želatinos lakštus vietoj želatinos miltelių. Paprastai vienas gabalėlis5 g želatinos lakštų galima sunaudoti 250–400 ml minkštos želė porcijai pagaminti.
Čia yra keturios lapinės želatinos rūšys:
KLASĖ BLOOM LAPŲ SVORIS/G LAPŲ/MAŠINĖ KG/DĖŽĖ DĖŽIŲ/KARTONINĖ DĖŽUTĖ
Auksas 220 2 500 1 20
Sidabras 200 2,5 400 1 20
Varis 180 3,3 300 1 20
Titanas 150 5 200 1 20
Gelkenas teikia profesionalų želatinos lakštų pritaikymo sprendimą, pvz., pritaikytą ilgį, dydįir pakuotė. Nedideliems kiekiams turime paruoštų prekių, kad užtikrintume greitą pristatymą per 7–10 dienų.
Sandėliavimas:Laikyti švarioje ir sausoje sandėlyje be kenkėjų ir graužikų, vengti saulės spindulių ir palaikyti vėdinamą aplinką.
