3,3 g lapų želatinos
3,3 g želatinos lakštas, dar vadinama lapų želatina, išgaunama iš gyvūnų odos arba kaulų.
Jame yra 18 rūšių aminorūgščių ir 90% kolageno.Želatinos lakštai yra sukietėję ingredientaiir plačiai naudojamas kepimui, pavyzdžiui, putėsių pyragams, drebučiams, pudingams, kokosų drebučiams ir kt.Ypač tai yra geriausias putėsių pasirinkimas.Želė ir putėsiai, pagaminti iš lapų želatinos, yra bespalviaiir beskonis.Aukščiausios klasės restoranai vietoj želatinos miltelių naudoja želatinos lakštus.Paprastai vienas gabalasIš 5 g želatinos lakšto galima pagaminti puodelį 250–400 ml minkštos želė.
Čia yra keturios lapų želatinos rūšys:
GRADE BLOOM LAKŠTO SVORIS / G LAPAI / MAIŠĖ KG / DĖŽĖS DĖŽĖS / DĖŽĖ
Auksas 220 2 500 1 20
Sidabras 200 2,5 400 1 20
Varis 180 3,3 300 1 20
Titanas 150 5 200 1 20
Gelkenas suteikia profesionalų želatinos lakštų pritaikymo sprendimą, pvz., pritaikytą ilgį, dydįir pakavimas.Mažam kiekiui turime paruoštų atsargų, kad užtikrintume greitą pristatymą nuo 7 iki 10 dienų.
Saugykla:Laikyti švariame ir sausame sandėlyje, kuriame nėra kenkėjų ir graužikų, vengti saulės spindulių ir palaikyti vėdinamą aplinką.
