Europos Sąjunga ir Jungtinių Amerikos Valstijų žemės ūkio departamentas numato: želatinos gamyba po 3 dienų išplovimo rūgštimi, 35 dienų pelenų išplovimo, želatinos tirpalas po sterilizavimo 138 ℃ 4 sekundes saugiems produktams (ty be GSE).Tačiau mūsų įmonė faktiškai naudoja gamybos procesą: druskos rūgšties išplovimas, kurio koncentracija didesnė nei 3,5% mažiausiai 7 dienas, pelenų išplovimas mažiausiai 45 dienas, o klijų tirpalas sterilizuojamas 140 ℃ temperatūroje 7 sekundes.