KODĖL SAKOME, kad želatina ATITINKA PASAULINĮ DARNUMO POREIKĄ?
Pastaraisiais metais tarptautinė bendruomenė vis daugiau dėmesio skiria darniam vystymuisi, visame pasaulyje buvo pasiektas sutarimas.Palyginti su bet kuriuo šiuolaikinės civilizacijos istorijos laikotarpiu, vartotojai aktyviau keičia blogus įpročius, siekdami sukurti geresnį pasaulį.Tai žmogaus pastangos, kuriomis siekiama tausiai ir atsakingai naudoti žemės išteklius.
Šios atsakingo naujojo vartotojiškumo bangos tema – atsekamumas ir skaidrumas.Tai reiškia, kad žmonės nebelieka abejingi maisto šaltiniui burnoje.Jie nori žinoti maisto šaltinį, kaip jis gaminamas ir ar atitinka vis labiau vertinamus moralės standartus.
Želatina yra labai tvari
Ir griežtai remti gyvūnų gerovės standartus
Želatina yra daugiafunkcinė žaliava, turinti tvarių savybių.Želatinoje svarbiausia tai, kad ji gaunama iš gamtos, o ne cheminės sintezės, kuri skiriasi nuo daugelio kitų rinkoje esančių maisto ingredientų.
Kitas privalumas, kurį gali suteikti želatinos pramonė, yra tai, kad želatinos gamybos procese susidarę šalutiniai produktai gali būti naudojami kaip pašaras ar žemės ūkio trąšos ar net kuras, o tai dar labiau skatina želatinos indėlį į „nulinės atliekų ekonomiką“.
Maisto gamintojų požiūriu, želatina yra daugiafunkcinė ir universali žaliava, kuri gali patenkinti įvairių formų poreikius.Jis gali būti naudojamas kaip stabilizatorius, tirštiklis arba želė.
Kadangi želatina atlieka įvairias funkcijas ir savybes, gamintojams nereikia dėti per daug kitų papildomų ingredientų, naudojant želatiną maistui gaminti.Želatina gali sumažinti priedų, kuriuose dažniausiai yra e kodai, poreikį, nes tai nėra natūralus maistas.
Paskelbimo laikas: 2021-04-16
