The žuvies kolagenaspeptidų rinka pastaraisiais metais išpopuliarėjo dėl teigiamo poveikio plaukų priežiūros, odos priežiūros ir maisto pramonėje.
Žuvies kolagenas daugiausia gaunamas iš žuvies odos, pelekų, žvynų ir kaulų.Žuvies kolagenas yra didelis biologiškai aktyvių junginių šaltinis, daugiausia naudojamas maisto pramonėje.Palyginti su kitų rūšių kolagenu, žuvų kolagenas yra išskirtinis tuo, kad jo dalelės yra mažesnės, todėl lengviau patenka į kraują.
Yra daug būdų, kaip buvo pastebėtas žuvų kolageno naudojimas maisto pramonėje.
FoodAddityvai
Kolagenasiš žuvies yra svarbus ingredientas, daugiausia naudojamas maisto pramonėje dėl savo didelės maistinės vertės ir įvairios naudos sveikatai.Maisto gamyboje kolagenas naudojamas, nes padidina produkto konsistenciją, stabilumą ir elastingumą.
Žaliavos, įskaitant mėsą, dažnai yra praturtintos kolagenu, taip pagerinant jų technines ir retorines savybes.
Be to, termiškai apdorotos kolageno skaidulos turi didelį potencialą naudoti kaip emulsiklius maisto pramonėje, ypač rūgštiniuose produktuose.
Gėrimas
Kolagenu užpiltas vanduo šiuo metu rinką užima audringai.Tikimasi, kad šie gėrimai suteiks sveiką odą, nagus ir stiprius sąnarius, taip pat skatins plaukų augimą.Rinkoje rasite įvairių skonių.
Skystas kolagenas taip pat padeda skatinti natūralų organizmo polinkį gaminti riebalinį audinį.
Kiekviename kolageno vandens buteliuke yra apie 10 gramų kolageno, todėl daugelis žmonių mėgsta jį naudoti kaip drėkinamąjį gėrimą po intensyvaus fizinio krūvio.Stiklas taip pat teigia, kad padidina kolageno gamybą organizme, sumažindamas suglebimą ar raukšles.
Valgomosios plėvelės ir dangos
Vienas iš daugelio privalumų žuvies kolagenasyra tai, kad iš jo galima pagaminti valgomąsias kolageno plėveles ir dangas.Valgomosios dangos dažniausiai naudojamos plonais sluoksniais, siekiant sumažinti pakuotėje esančios drėgmės, deguonies ir naujų skonių praradimą arba padidėjimą.
Kolageno plėvelės kaip nevalgomos pakuotės pakaitalo rinkoje nėra;Vietoj to jis naudojamas siekiant užtikrinti tvirtą apsaugą nuo vabzdžių, oksidacijos, mikrobų ir kitų veiksnių, galinčių pakenkti produkto kokybei ir galiojimo laikui.
Kolagenas naudojamas kaip nešiklis plėvelių arba dangų pavidalu tiekiant tokias medžiagas kaip antimikrobinės medžiagos, antioksidantai, kvapiosios medžiagos ir pigmentai.Pavyzdžiui, perdirbtos mėsos pramonėje žuvies kolagenai veikia kaip rozmarino ekstrakto nešiklis.
Papildai
Kolageno papildai paprastai yra saugūs vartoti ir gali būti vartojami kasdien.Senstant mūsų organizmas pradeda gaminti mažiau kolageno, todėl atsiranda sąnarių silpnumas, odos suglebimas, raukšlės ir kiti simptomai.Šie simptomai pradės gerėti, kai pradėsite vartoti kolageno papildus.Šios pagalbinės medžiagos yra parduodamos tabletėse, skysčiuose ir įvairiuose maisto produktuose.Žuvies kolageno papildus mūsų organizmas pasisavina lengviau nei kitų rūšių kolageną.
Sporto medicinoje žuvų kolagenas yra labai paklausus, nes skatina raumenų augimą ir sutrumpina traumuotų sportininkų atsigavimo laiką.
Tačiau prieš vartodami kolageną, atkreipkite dėmesį į žuvų peptidų šalutinį poveikį, pvz., nuovargį, kaulų skausmą, pykinimą ir rėmenį.
Paskelbimo laikas: 2023-03-15
