ŽELATINOS IR KOLAGENO PEPTIDŲ PIRMEKIAI
Ankstesni įvykiaiGelatinas irColagenasPpeptidai
Kai kalbama apieželatinairkolageno peptidainegalima nepaminėti šių dviejų pirmtakų – natūralių kolagenų – labai svarbių ir gausiausių žmogaus kūno baltymų, plačiai randamų jungiamuosiuose audiniuose, atliekančių svarbų vaidmenį jungiant ląsteles, palaikant viena kitą, ir labai ištempiančių, nes jie yra pagrindinė sausgyslės tarpląstelinės matricos sudedamoji dalis. Kai natūralaus kolageno molekulinė masė sumažėja, jis virsta želatina ir kolageno peptidais.
PergalėŽelė meškiukai
Pastaraisiais metais, palaipsniui didėjant žmonių poreikiui rūpintis sveikata,funkciniai minkšti saldainiaidėl savo sveikatingumo, patogumo ir kitų savybių padarė proveržį jaunoje funkcinio maisto rinkoje. JAV maisto papildų rinkoje funkcinis fudžas tapo antra populiariausia forma po kapsulių / tablečių. Remiantis JAV mitybos verslo žurnalo statistika, guminukų su funkciniais ingredientais pardavimų apimtis 2019 m. išaugo 6 % ir sudarė 13 % JAV maisto papildų rinkos dalies. Remiantis NBJ duomenimis, prireikė tik ketverių metų (2014–2018 m.), kad pasaulinė funkcinių guminukų pardavimo apimtis padvigubėtų. Tikimasi, kad pasaulinė funkcinių saldainių pardavimo apimtis 2022 m. viršys 8,6 mlrd. USD.
Geriausias funkcinių minkštųjų saldainių partneris
Kolageno peptidai yra gaunami iš natūraliai susidariusių gyvūnų kolageno tolesnės fermentinės hidrolizės būdu, ir dėl makromolekulinių baltymų išardymo žmogaus organizmas juos gali aktyviai ir be barjerų absorbuoti mažų molekulių peptidų pavidalu, kurie per kraują pernešami į įvairius kūno audinius ir teikia naudą sveikatai.
Kolageno peptidas, kaip moksliškai ir kliniškai įrodytas sveikatos ingredientas, gali ne tik palaikyti kaulų sveikatą, padėti raumenų augimui ir atkurti plaukus bei nagus. Svarbiausia, kad kolageno peptidas visada dominuoja burnos grožio srityje ir yra plačiausiai naudojami funkciniai minkšti saldainiai. „Tmall“ pasaulinių burnos grožio produktų vartojimo tendencijos 2017–2019 m. rodo, kad kolageno produktai ne tik sudaro didžiausią dalį, bet ir auga sparčiausiai. Galima pastebėti kolageno peptido vietą funkciniuose minkštuose saldainiuose.
Klinikiniai eksperimentai su žmonėmis iš Azijos ir kitų rasių, tokių kaip Lotynų Amerika, parodė, kad kolagenas gali padėti prekių ženklų pardavėjams patenkinti milijonų vartotojų poreikius, padarydamas jų odą švytinčią, tvirtą ir gražią. Be to, praktinio naudojimo metu kolageno baltymas taip pat pasižymėjo geru tirpumu, švelniu kvapu, geru stabilumu ir plačiu pH prisitaikymo diapazonu, todėl jį galima visapusiškai naudoti funkciniuose minkštuose saldainiuose.
Be minkštų saldainių su kolagenu ir vitaminu C, rinkoje yra daug minkštų saldainių produktų, tokių kaip cinkas ir geležis, kurkuminas ir probiotikai. Minkšti saldainiai tapo užkandžių inovacijų ir funkcinės įvairovės nešėjais.
Daugelyje socialinių platformų #maistingi minkšti saldainiai#, #kolageno minkšti saldainiai# ir kitos temos taip pat karštos. Daugybė žvaigždžių ir žinomų tinklaraštininkų dalyvauja diskusijose ir pristato prekes, taip pakeldami minkštų saldainių gaminių populiarumą į naują pakilimo bangą. Grožis, riebalų mažinimas, miego gerinimas, nervų raminimas ir daugiaplanis papildymas... Atsižvelgiant į maisto sveikumo ir funkcionalumo tendencijas, funkcionalūs minkšti saldainiai su sveiko maisto aureole tapo tradicinių saldainių įmonių transformacijos kryptimi.
Sparčiai augant funkcinių minkštųjų saldainių populiarumui, didelė sveikatos produktų rinka įgijo naujos gyvybingumo. Tiek želatina kaip įdaro ingredientas, tiek kolageno peptidas kaip funkcinis ingredientas padės jai išlikti nenugalimai ir suteiks vartotojams neprilygstamą juslinę ir sveikatos patirtį.
Įrašo laikas: 2021 m. gruodžio 22 d.
