Raktas į minkštus saldainius slypi jusliniame suvokime, maloniame skonyje ir sodrioje tekstūroje.Dėl šios priežasties skonis ir tekstūra atlieka svarbų vaidmenį minkštųjų saldainių gaminių procese, kurį vartotojai suvokia, pavyzdžiui, skonis išsiskiria.Mūsų želatina atlieka įvairias funkcijas ir gali išgauti norimą skonį bei tekstūrą.Nesvarbu, ar elastingas, kietas ar kramtomas, jis yra būtinas minkštųjų saldainių gaminimo ingredientas.Mes norime panaudoti želatiną, kad padėtume jums sukurti ar tobulinti produktus ir pateikti jums sėkmingų koloidinių produktų formulę.
ŽelatinaMaisto pramonėje naudojamas šimtus metų.Želatina neabejotinai yra pagrindinė žaliava, kurią naudojant galima sukurti tobulą saldainių ir kitų maisto produktų tekstūrą.Bet kokį idealų pasirinkimą galima gauti pakeitus gelio stiprumą (užšalimo jėgą) arba koloido klampumą, želatinos rūšį ar grynumą ir kt.
Gelkenasželatina yra puiki žaliava minkštiems saldainiams.Dėl želė formavimo ir tirštinimo funkcijų jis yra šio produkto pasirinkimas.Minkštų saldainių naudojimo Gelken želatinoje privalumai: jis gali tirpti burnoje, puikus skonis, tobulas skonio išsiskyrimas, tobula elastinga tekstūra, skaidri išvaizda ir neribotos naujovių galimybės.Naudojant želatiną, atsiranda įdomesnių naujovių galimybių fudge ir saldainių rinkoje.
Paskelbimo laikas: 2022-05-19
