Pradžia

Želatina guminukamsyra svarbus ingredientas ir priedas maisto pramonėje. Valgomoji želatina dažnai naudojama kaip maisto tirštiklis, stingdiklis, stabilizatorius, emulsiklis ir skaidriklis mėsos gaminiuose, pyraguose, leduose, aluje, želė, konservuotuose produktuose ir sulčių produktuose. Ir daugelis žmonių ją naudojaželatina guminukams. Valgomoji želatinayra šviesiai geltonos spalvos, bekvapis, beskonis, hidrolizuotas ir granuliuotas.Želatina guminukamsišgaunamas iš šviežių, neapdorotų galvijų odų/kaulų ir yra didelės molekulinės masės baltymas (be riebalų ir cholesterolio), sudarytas iš 18 aminorūgščių.